Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad Estrategia NAOS http://www.aesan.msssi.gob.es/ http://www.msssi.gob.es/

Publicaciones

 

Biblioteca

En esta sección se hallan disponibles diferentes documentos y publicaciones sobre alimentación y actividad física. Entre ellos hay documentos de instituciones españolas e internacionales

 

Listado de documentos:

 

Guía fácil para un desayuno y una merienda saludable.
(30/04/2014)
Fundación Alimentación Saludable. Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación (SEDCA).
Guía que proporciona consejos y herramientas didácticas para promover una alimentación saludable entre los niños fomentando la realización de un desayuno y una merienda saludable.
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Recomendaciones del Consejo sobre la promoción de la actividad física beneficiosa para la salud en distintos sectores
(10/12/2013)
Comisión Europea
Este documento impulsa un planteamiento intersectorial para promover la actividad física beneficiosa para la salud (AFBS).
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Valoración socio-económica de un Programa de Actividad Física para los trabajadores de una empresa
(22/08/2013)
Instituto Nacional de Higiene y Seguridad en el Trabajo (INSHT) y Consejo Superior de Deportes (CSD)
Estudio que realiza una valoración social y económica de los beneficios y de los costes de un programa de fomento de la actividad física, dirigido a los trabajadores de la empresa Mahou-San Miguel.
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Declaración de Viena sobre Nutrición y Enfermedades No Transmisibles en el contexto de Salud 2020
(09/07/2013)
Organización Mundial de la Salud. Oficina Regional Europea.
La Declaración de Viena sobre Nutrición y Enfermedades No Transmisibles en el contexto de Salud 2020 es el nuevo marco político con el que los Estados Miembros de la Organización Mundial de la Salud en la Región de Europa se comprometen a prevenir y combatir el sobrepeso, la obesidad y la desnutrición.
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Libro Blanco de la Nutrición en España
(28/05/2013)
Fundación Española de la Nutrición (FEN) y Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN)
Libro que recoge por primera vez, y de manera integrada y pluridisciplinar, las debilidades, amenazas, fortalezas y oportunidades de la nutrición en España. En definitiva, se hace un estado de situación muy actualizado, y se formulan recomendaciones y propuestas de presente y futuro.
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Informe de la situación de obesidad en España - “Obesity and the Economics of Prevention: Fit not Fat”
(22/02/2012)

Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico - OCDE.
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Evaluación y seguimiento de la Estrategia NAOS: conjunto mínimo de indicadores
(25/10/2011)

La Estrategia NAOS, siguiendo las directrices de la OMS estableció como uno de sus objetivos principales el “seguimiento de las medidas propuestas y la evaluación de los resultados obtenidos”.
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Recomendaciones nutricionales basadas en la evidencia para la prevención y el tratamiento del sobrepeso y la obesidad en adultos
(21/10/2011)
Consenso FESNAD-SEEDO.
El presente consenso tiene como objetivo es examinar los datos científicos publicados hasta el momento actual sobre la eficacia, las ventajas y los inconvenientes de los diferentes enfoques nutricionales que se han ensayado en la prevención y el tratamiento de la obesidad.
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Comemos todos, comemos bien. El derecho a una alimentación saludable. Ed. Infantil
(04/10/2011)
Unicef
El conocimiento sobre nutrición es clave para la prevención de problemas de salud y para el desarrollo de actitudes solidarias que contribuyan a garantizar este derecho y la supervivencia de millones de niños y niñas en todo el mundo.
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Declaración Política de la Reunión de Alto Nivel de la Asamblea General sobre la Prevención y el Control de las Enfermedades No Transmisibles.
(20/09/2011)
Organización de Naciones Unidas
La declaración de Nueva York fue aprobada por la Asamblea General de las Naciones Unidas en septiembre de 2011, tras la Reunión de Alto Nivel sobre la prevención y el control de las enfermedades no transmisibles, especialmente en los países en desarrollo.
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Declaración de Moscú sobre estilos de vida saludables y el control de enfermedades no transmisibles.
(10/05/2011)
Organización Mundial de la Salud.
La declaración de Moscú sobre enfermedades no transmisibles fue aprobada en mayo de 2011 por la Asamblea Mundial de la Salud tras la Primera Conferencia Ministerial Mundial sobre Estilos de Vida Saludables y Control de las Enfermedades No Transmisibles que tuvo lugar en Moscú los días 28 y 29 de abril de 2011.
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Ejercicio físico y salud en poblaciones especiales. EXERNET.
(12/04/2011)
Consejo Superior de Deportes
Publicación en la que, fruto de las investigaciones de los diversos grupos y componentes de la Red de Ejercicio Físico y Salud en Poblaciones Especiales (EXERNET), se puede observar que la actividad física y la prescripción de ejercicio físico son tremendamente beneficiosas en este grupo denominado “poblaciones especiales”, mejorando su salud y calidad de vida.
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Análisis, Valoración y Monitorización del entrenamiento de alto rendimiento deportivo
(11/04/2011)
Consejo Superior de Deportes
Publicación que aporta una información actualizada y de referencia sobre el apoyo científico-técnico que puede proporcionar los Centros de Medicina del Deporte, a través de sus distintas unidades, al deporte de alto rendimiento.
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Guía para empleados
(21/02/2011)
Proyecto FOOD
Guía que promueve que los empleados que diariamente realizan la comida del mediodía en los comedores de sus empresas o en restaurantes, adopten hábitos alimentarios saludables y elijan menús saludables.
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Guías Alimentarias para los Estadounidenses, 2010
(14/02/2011)
Departamento de Agricultura y Departamento de Salud y Servicios Humanos de EE.UU.
Las Guías Alimentarias para los Estadounidenses del 2010 ofrecen información y asesoramiento, basándose en la evidencia científica más reciente, para promocionar la alimentación saludable y la práctica de actividad física regular.
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Plan Integral para la Actividad Física y el Deporte
(14/02/2011)
Consejo Superior de Deportes.
El Plan Integral para la Actividad Física y el Deporte (Plan A+D) es un instrumento creado por el Consejo Superior de Deportes con el fin de garantizar al conjunto de la población española el acceso universal a la práctica deportiva de calidad , ayudando así a combatir el elevado nivel de sedentarismo y obesidad y a promover hábitos de vida activos y saludables.
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La alimentación de tus niños
La alimentación de tus niños y niñas
(08/02/2011)
Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición. Ministerio de Sanidad, Política Social e Igualdad
El manual "La alimentación de tus niños y niñas" es un elemento importante de la Estrategia NAOS, dada la importancia que una alimentación sana tiene durante la infancia.
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Recomendaciones sobre marketing de alimentos y bebidas dirigido a menores
Recomendaciones sobre marketing de alimentos y bebidas dirigido a menores
(19/11/2010)
Organización Mundial de la Salud
En mayo de 2010, se celebró la sexagésimo tercera Asamblea Mundial de la Salud donde se aprobaron una serie de recomendaciones sobre la comunicación comercial de alimentos y bebidas dirigida a menores.
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Recomendaciones mundiales sobre actividad física para la salud
(19/11/2010)
Organización Mundial de la Salud
La OMS ha publicado un documento que recoge recomendaciones mundiales sobre actividad física para mejorar la salud.
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Alimentación en Familia
Alimentación en familia
(05/05/2010)
Confederación Española de Cooperativas de Comunidades y Usuarios e Instituto Nacional del Consumo.
Guía básica elaborada como material de apoyo en los talleres de la campaña Alimentación en Familia, dirigidos a los responsables de la alimentación de los menores.
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Guía ¡HAZLO FÁCIL!
Guía ¡HAZLO FÁCIL! Organízate para cuidar de tu salud y la de tu familia
(04/05/2010)
Confederación Española de Cooperativas de Comunidades y Usuarios e Instituto Nacional del Consumo.
Guía que trata de promover buenos hábitos organizativos y saludables para prevenir la obesidad infantil así como otros trastornos alimentarios.
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Una alimentación sana ¡para todos!
(18/03/2009)
Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición. Ministerio de Sanidad y Consumo.
Guía que ofrece, información nutricional básica, información nutricional adaptada a las costumbres gastronómicas de los seis principales colectivos de inmigrantes en nuestro país.
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Genetica, nutricion y enfermedad
Genética, nutrición y enfermedad
(16/06/2008)
Instituto Tomás Pascual Sanz para la Nutrición y la Salud y Consejo Superior de Investigaciones Científicas.
Publicación en la que se recogen los temas presentados en el Workshop Genética-Nutrición-Enfermedad, celebrado en el Consejo Superior de Investigaciones Científicas, con el patrocinio del Instituto Tomás Pascual Sanz para la Nutrición y la Salud en el año 2007.
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Cuaderno de la enfermedad celiaca
Cuaderno de la enfermedad celíaca
(07/05/2008)
Instituto Tomás Pascual Sanz para la Nutrición y la Salud y Federación de Asociaciones de Celíacos de España.
Publicación que recoge aspectos como la compra de alimentos, la lectura de las etiquetas, la elaboración de una dieta sin gluten o las complicaciones más comunes asociadas a la enfermedad celíaca, que se explican de manera pedagógica.
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Abuelas y abuelos cuidadores.
Abuelas y abuelos cuidadores. Su influencia en el fomento de hábitos saludables
(13/03/2008)
Confederación de Consumidores y usuarios
Guía sobre hábitos saludables desde el sector de los consumidores para contribuir a los objetivos de la Estrategia NAOS, facilitando a los consumidores información que les ayude a fomentar hábitos saludables en los más pequeños en la lucha contra la obesidad.
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Come sano y muévete. 12 decisiones saludables
Come sano y muévete. 12 decisiones saludables
(01/03/2008)
Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición. Ministerio de Sanidad y Consumo.
Publicación que trata de ayudar a la adopción de estilos de vida saludables relacionados con la alimentación y el ejercicio físico, mediante 12 consejos directos y de sencilla realización, dentro del marco de la Estrategia NAOS.
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Libro Blanco
Libro Blanco: Estrategia europea sobre problemas de salud relacionados con la alimentación, el sobrepeso y la obesidad.
(03/05/2007)
Comisión Europea.
Este documento tiene por objeto establecer un planteamiento integrado de la UE para contribuir a reducir los problemas de salud relacionados con la mala alimentación, el sobrepeso y la obesidad.
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Reducción de la ingesta de sal en la población
Reducción de la ingesta de sal en la población.
(01/04/2007)
Organización Mundial de la Salud.
Informe de una reunión técnica de la OMS sobre la necesidad y las posibilidades de intervención encaminadas a reducir el consumo de sal en la población.
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Libro Blanco
Marco para el seguimiento y evaluación de la aplicación de la Estrategia Mundial sobre Régimen Alimentario, Actividad Física y Salud.
(17/11/2006)
Organización Mundial de la Salud.
Este documento establece un enfoque para medir la aplicación de la Estrategia Mundial de la OMS sobre Régimen Alimentario, Actividad Física y Salud (DPAS) a nivel nacional y propone un marco e indicadores para este fin.
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Carta Europea contra la Obesidad
Carta Europea contra la obesidad.
(16/11/2006)
Oficina Regional para Europa de la OMS.
Documento aprobado por la Oficina Regional para Europa de la OMS para que los Estados se comprometan en la lucha contra la obesidad.
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Eurobarometro
Eurobarómetro de la Comisión Europea: salud y alimentación.
(01/11/2006)
Comisión Europea.
Encuesta Eurobarómetro llevada a cabo por la Comisión Europea donde se intenta calibrar la opinión pública europea sobre aspectos de salud y alimentación.
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Libro Verde
Libro Verde: Fomentar una alimentación sana y la actividad física: una dimensión europea para la prevención del exceso de peso, la obesidad y las enfermedades crónicas.
(08/12/2005)
Comisión Europea
El Libro Verde es una iniciativa de la Comisión Europea en forma de consulta destinada a obtener opiniones y fomentar el debate sobre las medidas más eficaces para prevenir la obesidad y fomentar la alimentación sana y la práctica de actividad física.
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Codigo PAOS
Código PAOS
(09/06/2005)
Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición. Ministerio de Sanidad y Consumo. Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB).
Convenio suscrito por el Ministerio de Sanidad y Consumo con la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas para la autorregulación de la publicidad de alimentos dirigida a menores, prevención de la obesidad y salud.
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Estrategia NAOS
Estrategia NAOS.
(28/02/2005)
Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición. Ministerio de Sanidad y Consumo.
Documento completo de la Estrategia NAOS para la nutrición, actividad física y prevención de la obesidad.
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